Charlotte de Chocolate e Ananás

2 Tortas Dan Cake de Chocolate

Mousse:

4 Ovos

0,5l de leite quente

0,50 g de Maisena

2 saquetas de gelatina de ananás

Dissolva a gelatina no leite quente, junte a maisena e as gemas dos ovos. Misture e leve ao lume mexendo sempre para não levantar fervura. Retire do lume e deixe arrefecer, mexa de vez em quando para que não solidifique nem crie pelicula. Bata as claras em castelo e e incorpore no creme depois de frio.

Forre uma forma de Charlotte com fatias de torta - eu forro primeiro com pelicula para que seja mais facil desinformar.

Deite a mousse na forma onde já estão as fatias de torta e alise a superficie. Leve ao frigorifico para prender.