COLCHÂO DE NOIVA BIMBY

BOLO:
6 ovos
200gr açucar
100gr fécula de batata
1 colher (sopa) de farinha
1 colher (chá) fermento
sumo de limão

CREME:
3 gemas
150gr açucar
3 colheres (sopa) maizena
1 pacote de açucar baunilhado
1/2L leite

Coloque no copo as cascas de limão e o açúcar e pulverize 10 seg vel 9. Retire.Coloque a "borboleta", junte as claras e bata 6 Min Vel 3. Retire o preparado. Coloque no copo o açúcar pulverizado e as gemas e programe 8 seg vel 5. Adicione a fécula de batata e o fermento e misture 10 seg vel 4. Volte a colocar a borboleta e acrescente as claras em castelo bata 10 seg vel 4. Deite a massa numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha, e leve ao forno médio durante cerca de 20m.

Para o creme de pasteleiro siga as instruções do livro base pag. 120 opção B.

Coloque o creme por cima do bolo e polvilhe com coco ralado.