Pataniscas de Delícias do Mar

• 250 gr de delícias do mar
• 1 raminho de salsa picada
• 1 cebola pequena
• 150 gr de farinha
• 2 ovos
• 1 dl de água
• Sal e pimenta q.b.
• Óleo para fritar

Pique as delícias do mar e deite para uma tigela. Junte a salsa e cebola, picadas finamente. Deite a farinha, junte os ovos e a água e misture bem. Tempere com sal e pimenta. Leve ao lume uma frigideira com óleo e deixe aquecer. Coloque colheradas da mistura e deixe fritar até ficarem bem douradinhas de ambos os lados.