Frango com Cerveja

 

• ½ Frango do campo
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 tomate maduro
• ¼ pimento verde
• 60 ml de azeite
• 200 ml de cerveja

Parta o frango em pedaços e coloque-o num tacho. Junte o azeite e deixe dourar sem queimar. Retire o frango do tacho e reserve. 

Pique finamente o alho, a cebola. Retire a pele e sementes do tomate e corte em bocados. Limpe de sementes o pimento e corte-o em tiras.

Deite no tacho a cebola, o alho, o tomate e o pimento. Deixe refogar por 5m. Junte o frango, tempere com sal, pimenta e regue com a cerveja.

Se pretender pode no final passar o molho com a varinha magica.