BOLO DE ANANÁS E CARAMELO

5 Ovos
250g de Farinha
250 g de Açúcar
200g de Margarina
15 g Fermento
1 Lata de Ananás
caramelo liquido q. b.

Escorra o ananás da calda e reserve a ultima. Espalhe o caramelo pela forma e cubra a base desta com o ananás. Bata os ovos com o açúcar até obter um creme; junte a farinha, o fermento e a margarina derretida, metade da calda e bocadinhos de ananás que, eventualmente, tenham sobrado. Deite na forma e leve a cozer por 30m.