Caril de Bacalhau

 Tinha uma caixa de bacalhau desfiado no congelador. Também tinha outra caixa com leite de coco que tinha sobrado de uma receita anterior. Achei que seria interessante misturar as duas...não me enganei!

200g de Bacalhau em lascas

150ml de Leite de Coco

1 Cebola

1C. (Sopa) de Caril

3C. (sopa) de Azeite

Pique a cebola bem fininha e refogue no azeite. Junte o leite de coco e o bacalhau e deixe levantar fervura. Deixe cozer cerca de 5m. Junte o caril, tempere com sal e pimenta q.b. e deixe apurar.

Sirva com arroz branco.