Red Fish com Limão
1 limão
2 folhas de louro
1 Cebola
1 dl de Vinho Branco
2 dentes de Alho
3 c. (de sopa) de Azeite
1/2 pimento
sal e pimenta q.b.
Arranje o peixe e faça cortes transversais ao longo do mesmo. Tempere com o sumo de 1/2 limão, as folhas de louro, sal e pimenta. Corte a cebola às rodelas e os pimentos às tiras e disponha-os num tabuleiro. Sobreponha o peixe, regue com o vinho branco e leve a meio do forno a 180º C, por 20 minutos.
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