Mandarim no Forno

Ninguém que tenha crescido nas décadas de 70 e 80 pode escapar à verdadeira instituição, no entanto, e quase invariavelmente acabávamos por fazer sempre a receita do pacote.

Há tempos descobri uma variação à qual dei uns toques finais, aqui fica o resultado

1 l de leite 

4 ovos 

 2 pudins Mandarim

400g de açúcar 

2 colheres(sopa) de farinha

raspas da casca de um limão grande 

açúcar e canela para polvilhar

Misturar tudo exceto o açúcar e a canela com a varinha mágica, de maneira que não fique com grumos de farinha. Deitar num prato fundo de ir ao forno e levar a cozer durante 30m. Quando estiver cozido retirar e polvilhar com o açúcar e a canela e levar à prateleira do forno mais perto do grill para dourar por uns minutos.