Pão com Chouriço

Nada como uns pãezinhos com chouriço para um lanche mais composto

250 g de farinha de trigo

2 colheres de sopa de azeite

1 ovo

1 saqueta de fermento de padeiro

125 ml de água

125 g de chouriço de carne

Uma pitada de sal

Dissolva em 50 ml de água o fermento de padeiro. Numa tigela coloque a farinha, o ovo, a restante água, o fermento de padeiro dissolvido, uma pouco de sal e o azeite. Envolva tudo muito bem dentro da tigela e, depois, coloque a massa em cima de uma mesa polvilhada com um pouco de farinha. Esfregue as mãos com um pouco de azeite para a massa não pegar às mãos e, amasse cerca de dez minutos até a massa ficar totalmente envolvida e macia. Deixe levedar cerca de 25 minutos numa tigela coberta com película aderente.

Corte o chouriço ás rodelas e reserve. Faça bolinhas com a massa e envolva cada rodela de chouriço numa bolinha de massa.

Disponha as bolinhas num tabuleiro e deixe levedar por mais 15 m. Leve ao forno por 20 a 25m.