Bifes da Vazia Salteado com Cogumelos

4 Bifes da Vazia
50g de Manteiga
1/2 cálice de Brandy
1 C. (sopa) de Molho Inglês
200g de Cogumelos frescos pequenos
200g de Natas
Sal e Pimenta

Temperar os bifes com sal e pimenta. Numa frigideira aloure os cogumelos durante 5m. Reserve. Salteie os bifes em manteiga e flambeie com o Brandy. Reserve-os. Deite na frigideira as natas e o molho inglês e deixe reduzir até ficar cremoso. Junte os bifes e os cogumelos, deixe aquecer e sirva.