Macedónia de Legumes com Ovo Escalfado
200g de Macedónia de Legumes
2 Tomates
1 Cebola
1 Ovos
Chouriço q.b.
Azeite q.b.
Faça um refogado com a cebola e o azeite, deixe alourar. Quando começar a ficar translucida junte o tomate e o chouriço, Tape e deixe o tomate desfazer-se.
Junte a macedónia e deixe refogar um pouco. Adicione agua a ferver suficiente para cozer os legumes.
Retifique o tempero.
Parta o ovo para uma taça e, com cuidado, junte-o à macedónia deixando-o escalfar no molho.
2 Tomates
1 Cebola
1 Ovos
Chouriço q.b.
Azeite q.b.
Faça um refogado com a cebola e o azeite, deixe alourar. Quando começar a ficar translucida junte o tomate e o chouriço, Tape e deixe o tomate desfazer-se.
Junte a macedónia e deixe refogar um pouco. Adicione agua a ferver suficiente para cozer os legumes.
Retifique o tempero.
Parta o ovo para uma taça e, com cuidado, junte-o à macedónia deixando-o escalfar no molho.
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