Filetes no Forno à Malibu

2 cebolas pequenas

4 filetes

1,5dl de Malibu

3 c. (sopa) de molho inglês

2 c. (sopa) de pão ralado

margarina, limão, sal e pimenta q,b,

Ligue o forno a 200º. Descasque as cebolas, corte-as em gomos e espalhe-as no fundo de um tabuleiro untado. Por cima disponha os filetes, tempere com sal e pimenta moída na altura. Regue com o Malibu e o molho inglês. Espalhe o pão ralado por cima do peixe, corte nozinhas de margarina e distribua por cima do pão ralado.

Leve ao forno cerca de 20m.

Retire o peixe para o recipiente onde vai servir e coe o molho para levar ao lume. Adicione margarina mexendo para evitar formar grumos. Tempere com sumo de limão e deite sobre o peixe.