Tarte de Requeijão

Mais um bolinho reconfortante para o inverno

250g de farinha de trigo
130g de margarina
1 ovo
2 colheres de sopa de água

Amasse tudo e quando estiver numa bola, leve a descansar duas horas, coberta com um pano.

Recheio 
5 ovos
250 g de açúcar
2 requeijões
2 colheres de sobremesa de amido de milho

Coloque os requeijões numa taça e esmague-os com um garfo Junte o açúcar e os ovos batendo bem.
Por fim, adicione a farinha, previamente desfeita, num pouco desta mistura.

Forre uma tarteira com a massa. Coloque dentro o recheio. Leve a cozer em forno médio cerca de 45 minutos.